Les IV Pierres Blanc Bio – Domaine d’archimbaud

Description

Les IV Pierres Blanc Bio – Domaine d’archimbaud

APPELLATION :   Indication Géographique protégée (IGP)   DENOMINATION : Mont-Baudile

                                           Vin BIOLOGIQUE

 ENCEPAGEMENT : 80% Viognier, 10% Grenache Blanc et 10% Muscat petit grain

 RENDEMENT :    30 hectolitres / hectare, vendange manuelle        Sélection de parcelle :    Oui

TITRE ALCOOMETRIQUE VOLUMIQUE : 13 Vol

CARACTERISTIQUES DU OU DES SOLS :     Argilo-calcaire caillouteux

VINIFICATION :    Par pressurage direct et Thermorégulation

ELEVAGE : En Cuve

TEMPERATURE DE SERVICE : 10-12°

DEGUSTATION :    En accompagnement de vos poissons en sauce, ou grillés, rehausse vos viandes blanches, s’accompagne parfaitement avec du  fromage type Roquefort ou Pélardon, une idée originale s’apprivoise bien avec une tarte aux abricots.