Les IV Pierres Blanc Bio – Domaine d’archimbaud

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Les IV Pierres Blanc Bio – Domaine d’archimbaud

IGP Pays du Mont-Baudile

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Description

Les IV Pierres Blanc Bio – Domaine d’archimbaud

APPELLATION :   Indication Géographique protégée (IGP)   DENOMINATION : Mont-Baudile

                                           Vin BIOLOGIQUE

 ENCEPAGEMENT : 80% Viognier, 10% Grenache Blanc et 10% Muscat petit grain

 RENDEMENT :    30 hectolitres / hectare, vendange manuelle        Sélection de parcelle :    Oui

TITRE ALCOOMETRIQUE VOLUMIQUE : 13 Vol

CARACTERISTIQUES DU OU DES SOLS :     Argilo-calcaire caillouteux

VINIFICATION :    Par pressurage direct et Thermorégulation

ELEVAGE : En Cuve

TEMPERATURE DE SERVICE : 10-12°

DEGUSTATION :    En accompagnement de vos poissons en sauce, ou grillés, rehausse vos viandes blanches, s’accompagne parfaitement avec du  fromage type Roquefort ou Pélardon, une idée originale s’apprivoise bien avec une tarte aux abricots.

Informations complémentaires

Accord

Pélardon, Poisson en Sauce, Poissons grillés, Roquefort

Appellation

IGP Mont-Baudile

Contenance

75cl

Cépages

Grenache Blanc, Muscat petit grain, Viognier

Température de Service

10°, 12°C

Vin

Blanc

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