La Closeraie Bio – Abbaye Sylva Plana
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La Closeraie Bio – Abbaye Sylva Plana
Ce vin est très apprécié pour l’harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité.
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Description
La Closeraie Bio – Abbaye Sylva Plana
AOP Faugères
ASSEMBLAGE
Cette cuvée est l’expression même du Grenache. Une expression aromatique très importante. Ce vin atteindra son apogée au bout de 3 à 4 ans.
VINIFICATION
Vendanges manuelles.
Macération carbonique pour le Carignan et le Mourvèdre. Cuvaison longue pour la Syrah et le Grenache.
Macération carbonique pour le Carignan et le Mourvèdre. Cuvaison longue pour la Syrah et le Grenache.
GÉOLOGIE
Schiste, argilo-calcaire et marbre.
ROBE
Vin coloré et concentré.
NEZ
Ce vin est très apprécié pour l’harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité.
BOUCHE
Vin équilibré par une tonique minéralité.
BOUCHE
Vin équilibré par une tonique minéralité.
SERVIR ENTRE : 16-18 °C
Informations complémentaires
| Accord | Carré d'agneau, Gigot, Pâté de lievre |
|---|---|
| Appellation | AOP Faugères |
| Cépages | Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Contenance | 75cl |
| Degrés | 14.5°C |
| Potentiel de garde | 4 Ans |
| Température de Service | 16°C, 18°C, A carafer |
| Vin | Rouge |
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