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A Propos Bio – Clos Roca

9,50 

CEPAGES
Alicante Bouschet 70 %, Mourvèdre 20%, Syrah 10%

Sans sulfites ajoutés

ACCORDS
Bœuf bourguignon, filet de veau aux cèpes

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Description

A Propos Bio – Clos Roca

Sans sulfites ajoutés
IGP Pays d’Hérault
CEPAGES
Alicante Bouschet 70 %, Mourvèdre 20%, Syrah 10%
TERROIR
Coteaux sur d’anciennes terrasses sablo-graveleuses du
Villafranchien
VINIFICATION
Vendanges manuelles avec tri sur souche et à l’entrée en cave.
Eraflage, foulage, fermentation 7 à 10 jours puis pressurage
Elevage 2 mois en fût inox puis embouteillage rapide.
NOTES DE DEGUSTATION
Robe grenat foncé, nez aromatique dominé par des notes de
petits fruits noirs (mûre, cassis); après une aération en carafe,
la bouche est marquée par des notes d’olives noires et de petits
fruits rouges bien mûrs.
ACCORDS
Bœuf bourguignon, filet de veau aux cèpes
SERVICE
A boire dans l’année, servir à 15°C

Contenance : 75cl

Informations complémentaires

Vin

Rouge

Accord

Boeuf bourguignon, Filet de veau aux cèpes

Appellation

IGP Pays d'Hérault

Cépages

Alicante Bouschet, Mourvèdre, Syrah

Contenance

75cl

Degrés

14.5°C

Température de Service

15°C

Bouche

Fruits rouges bien mûrs, Notes d'olives noires

Nez

Petits fruits noirs(mûre, cassis)

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A Propos Bio – Clos Roca
9,50