Schisteil Rosé – Cave de Berlou
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Schisteil Rosé – Cave de Berlou
AOP Saint-Chinian
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Description
Schisteil Rosé – Cave de Berlou
Appellation : AOP Saint-Chinian
Cépage(s) : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Mode de sélection : Parcellaire, en fonction du terroir, de l’exposition, du rendement, du cépage et de l’âge de la vigne.
Cueillette : Manuelle
Vinification : Fermentation contrôlée à basse température
Elevage : 3 mois cuve inox sous azote
Température : 10 à 12°
Mets d’accompagnement : Grillades de viande et de poissons. Charcuterie.
Commentaires de dégustation : La couleur est soutenue. Le nez est très expressif, avec une dominante de framboise et de griotte. La bouche est enrobée avec beaucoup de velouté.
Informations complémentaires
| Accord | Grillades, Poissons grillés |
|---|---|
| Appellation | AOP St Chinian |
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Contenance | 75cl |
| Degrés | 13° |
| Température de Service | 10° |
| Vin | Rosé |
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