Figure Libre Blanc Bio – Domaine Gayda
14,50 €
Figure Libre Blanc Bio – Domaine Gayda
FREE STYLE BLANC
IGP Pays d’Oc
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Description
Figure Libre Blanc Bio – Domaine Gayda
FREE STYLE BLANC
IGP Pays d’Oc
Cépage : 50% Grenache Blanc et Gris, 25% Maccabeu, 15% Marsanne, 10% Roussanne
Notes de dégustation
Robe dorée éclatante, aromatique avec des nuances de fruits blancs et chèvrefeuille. Un vin riche et complexe d’une concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée. Prêt à boire dès maintenant mais qui se bonifiera d’ici 5 ans.
Procédé de vinification
Vendange à la main en cagettes, Tri des grappes, Eraflage, Pas de foulage, Macération pelliculaire à froid en cuve de 24 heures à 72 heures, Pressurage pneumatique sauf pour le Grenache Blanc et le Grenache Gris: pressurage en grappes entières, Léger débourbage à froid, Fermentation naturelle en cuve béton ovoïde pour la Marsanne et Grenache Blanc et en futs et demi-muids pour le Roussanne, le Maccabeu et le Grenache Blanc
Procédé de vinification
Vendange à la main en cagettes, Tri des grappes, Eraflage, Pas de foulage, Macération pelliculaire à froid en cuve de 24 heures à 72 heures, Pressurage pneumatique sauf pour le Grenache Blanc et le Grenache Gris: pressurage en grappes entières, Léger débourbage à froid, Fermentation naturelle en cuve béton ovoïde pour la Marsanne et Grenache Blanc et en futs et demi-muids pour le Roussanne, le Maccabeu et le Grenache Blanc
Informations complémentaires
| Accord | Apéritifs, Pintade, Poisson |
|---|---|
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Cépages | Grenache Blanc, Grenache gris, Maccabeu, Marsanne, Roussanne |
| Contenance | 75cl |
| Degrés | 12.5° |
| Température de Service | 12°C |
| Vin | Blanc |
| Potentiel de garde | 3 Ans, 5 Ans |
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