Château Haut Gléon Rouge

Assemblage : Syrah, Grenache noir, Carignan.

Vinification : traditionnelle en cuves inox thermo-régulées.
Macération longue (4 semaines) avec des remontages quotidiens de faible durée pour une extraction en douceur.

Elevage : 12 mois en fûts de chêne français de 228 et 300 L.

Notes de dégustation : belle robe rubis profond. Grande complexité au nez. Arômes de fruits noirs, d’épices, arômes au poivre et de cacao. Bouche généreuse, intense et structurée.

Accords mets et vins : à déguster avec un risotto aux champignons, un magret de canard, une moussaka, une viande en sauce ou un plateau de fromages affinés.
Température de service : 16°C / 18°C.
Temps de garde : 10/12 ans.