Romanus Rouge – Moulin de Lène

VINIFICATION

• Vendanges nocturnes
• Raisin égrappé, trié
• Fermentation en cuve béton thermorégulée

DÉGUSTATION

• Gourmand, ample, équilibré
• Robe rouge rubis
• Le nez se distingue par des arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûres).
• Jolie texture des tanins aux notes épicées. Bouche complexe soulignée par une touche balsamique.
• Finale aux notes de poivre gris et mentholée
• Idéalement servi à 16°, Romanus se garde jusqu’à cinq ans.

ACCORDS METS & VIN

Viandes grillées, plateaux de charcuterie, agneau braisé, thon rouge à la plancha, chevreuil sauce airelles.

PALMARÈS

• 2017 : 85/100 Best Wines of the World « Languedoc-Roussillon » (millésime 2014)
• 2017 : 83/100 Decanter (millésime 2015)
• 2017 : sélection Guide Bettane et Desseauve (millésime 2015)
• 2016 : Médaille d’Or au Berliner Wein Trophy (millésime 2014)
• 2014 : Médaille d’Argent au Concours National des Vins IGP de France (millésime 2012)
• 2010 : Médaille d’Or Vinalies China (millésime 2009)
• 2010 : Médaille d’Argent Vinalies Internationales (millésime 2009)
• 2010 : Sélection Guide Bettane et Desseauve (millésime 2009)
• 2007 : Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants (millésime 2004)
• 2002 : Médaille de Bronze au Concours Général Agricole (millésime 2001)

https://moulindelene.com/wp-content/uploads/2020/12/Romanus-2019.pdf