Romanus Rouge – Moulin de Lène

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Romanus Rouge – Moulin de Lène

IGP Côtes de Thongue

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Description

Romanus Rouge – Moulin de Lène

IGP Côtes de Thongue
Syrah, Merlot, Cabernet- Sauvignon, Petit Verdot

VINIFICATION

  • Vendanges nocturnes
  • Raisin égrappé, trié
  • Fermentation en cuve béton thermorégulée

DÉGUSTATION

  • Gourmand, ample, équilibré
  • Robe rouge rubis
  • Le nez se distingue par des arômes puissants de fruits noirs (cassis, mûres).
  • Jolie texture des tanins aux notes épicées. Bouche complexe soulignée par une touche balsamique.
  • Finale aux notes de poivre gris et mentholée
  • Idéalement servi à 16°, Romanus se garde jusqu’à cinq ans.

ACCORDS METS & VIN

Viandes grillées, plateaux de charcuterie, agneau braisé, thon rouge à la plancha, chevreuil sauce airelles.

PALMARÈS

  • 2017 : 85/100 Best Wines of the World « Languedoc-Roussillon » (millésime 2014)
  • 2017 : 83/100 Decanter (millésime 2015)
  • 2017 : sélection Guide Bettane et Desseauve (millésime 2015)
  • 2016 : Médaille d’Or au Berliner Wein Trophy (millésime 2014)
  • 2014 : Médaille d’Argent au Concours National des Vins IGP de France (millésime 2012)
  • 2010 : Médaille d’Or Vinalies China (millésime 2009)
  • 2010 : Médaille d’Argent Vinalies Internationales (millésime 2009)
  • 2010 : Sélection Guide Bettane et Desseauve (millésime 2009)
  • 2007 : Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants (millésime 2004)
  • 2002 : Médaille de Bronze au Concours Général Agricole (millésime 2001)

https://moulindelene.com/wp-content/uploads/2020/12/Romanus-2019.pdf

 

Informations complémentaires

Vin

Rouge

Accord

Agneau braisé, charcuterie, Chevreuil, Thon rouge à la plancha, Viande grillée

Appellation

IGP Côtes de Thongues

Degrés

14°C

Contenance

75cl

Cépages

Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah

Température de Service

16°C

Potentiel de garde

5 Ans

Avis

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