Les IV Pierre Rosé Bio – Domaine d’archimbaud

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Les IV Pierre Rosé Bio – Domaine d’archimbaud

AOP Languedoc St-Saturnin       Vin BIOLOGIQUE

 

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Description

Les IV Pierre Rosé Bio – Domaine d’archimbaud

APPELLATION:   AOP Languedoc St-Saturnin                           

                            Vin BIOLOGIQUE

NOM DE LA CUVEE :     « Les IV Pierre »             

 ENCEPAGEMENT : 30% Syrah, 35% Grenache et 35 % Cinsault.

RENDEMENT :    30 hectolitres / hectare                                        Sélection de parcelle :    Oui

TITRE ALCOOMETRIQUE VOLUMIQUE : 12.5 Vol

CARACTERISTIQUES DU OU DES SOLS :     Argilo-calcaire caillouteux.

VINIFICATION :  Par pressurage direct des grappes éraflées, débourbage naturel à froid (48h)

ELEVAGE : En Cuve

TEMPERATURE DE SERVICE : 10

DEGUSTATION : Une robe grenadine, un nez intense et subtil, sur des notes d’épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboise et bonbon anglais. L’attaque en bouche est opulente et fraîche. Le fruit est gourmand, le vin charnu mais aussi aérien, soutenu par une finale légèrement épicée. A consommer à l’apéritif ou au cours d’un repas. Accompagne  parfaitement les tapas, la cuisine d’été, italienne, épicée, et exotique.

 

Informations complémentaires

Accord

Apéritifs, Cuisine méditerranéenne, Tapas

Appellation

AOP Languedoc

Cépages

Cinsault, Grenache, Syrah

Contenance

75cl

Degrés

12.5°

Température de Service

10°

Vin

Rosé

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