Daumas Gassac Rouge
45,00 €
Daumas Gassac Rouge
IGP St Guilhem-le-Désert– Cité d’Aniane
Inoubliable si bien carafé à l’avance (au moins 3 ou 4 heures avant de servir)
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Description
Daumas Gassac Rouge
A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.
Se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier (tout particulièrement le sanglier) et les fromages.
Inoubliable si bien carafé à l’avance (au moins 3 ou 4 heures avant de servir)
Nom du Vin: Mas de Daumas Gassac Rouge
Dénomination: IGP St Guilhem-le-Désert– Cité d’Aniane
Sols :Sol de Grèzes (poussière) glaciaires rouge
Cépages: (~) 75% de Cabernet Sauvignon
+ une collection de 10 cépages différents
Vinification: Vinification classique médocaine – longue fermentation et macération – pas de filtration
Elevage: Entre 12 à 15 mois en fût de chênes (barriques âgées de 1 à 7 ans)
Récolte: 100 % Manuelle
Rendement: (~) 35 hl/ha
Degré: 13 % Vol.
Production: totale Entre 120 000 et 150 000 bouteilles
Conditionnement Bouteille Bourgogne
Informations complémentaires
| Vin | Rouge |
|---|---|
| Température de Service | 17°C, 18°C |
| Potentiel de garde | 15 Ans, 20 Ans |
| Degrés | 14°C |
| Contenance | 75cl |
| Cépages | +10 Cépages, Cabernet-Sauvignon |
| Appellation | IGP St Guilhem-le-Désert |
| Accord | fromage, Gibier, Viande rouge |
| Millesime | 2018 |
Virgona –
Un grand classique très bien