Daumas Gassac Rouge

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Daumas Gassac Rouge

IGP St Guilhem-le-Désert– Cité d’Aniane

Inoubliable si bien carafé à l’avance (au moins 3 ou 4 heures avant de servir)

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Description

Daumas Gassac Rouge

A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.

Se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier (tout particulièrement le sanglier) et les fromages.
Inoubliable si bien carafé à l’avance (au moins 3 ou 4 heures avant de servir)
Nom du Vin: Mas de Daumas Gassac Rouge

Dénomination: IGP St Guilhem-le-Désert– Cité d’Aniane
Sols :Sol de Grèzes (poussière) glaciaires rouge
Cépages: (~) 75% de Cabernet Sauvignon
+ une collection de 10 cépages différents
Vinification: Vinification classique médocaine – longue fermentation et macération – pas de filtration
Elevage: Entre 12 à 15 mois en fût de chênes (barriques âgées de 1 à 7 ans)
Récolte: 100 % Manuelle
Rendement: (~) 35 hl/ha
Degré: 13 % Vol.
Production: totale Entre 120 000 et 150 000 bouteilles
Conditionnement Bouteille Bourgogne

Informations complémentaires

Vin

Rouge

Température de Service

17°C, 18°C

Potentiel de garde

15 Ans, 20 Ans

Degrés

14°C

Contenance

75cl

Cépages

+10 Cépages, Cabernet-Sauvignon

Appellation

IGP St Guilhem-le-Désert

Accord

fromage, Gibier, Viande rouge

Millesime

2018

1 avis pour Daumas Gassac Rouge

  1. 4 sur 5

    Virgona

    Un grand classique très bien

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Daumas Gassac Rouge
45,00