Fontimple Rouge – Cru Vacqueyras Rhonéa

Description

Fontimple Rouge – Cru Vacqueyras Rhonéa

AOP Vacqueyras

Cépages: Grenache noir (56%), Syrah (15%), Mourvèdre (5%), Cinsault (2%)

Le vin
Tirant son nom d’un quartier historique de l’appellation, ce vin incarne la richesse du terroir du Cru Vacqueyras. Le Seigneur de Fontimple, amateur de bons vins, planta un jour de la vigne autour de son domaine et découvrit l’extraordinaire élégance et le soyeux remarquable de ses vins. Très vite, ses vins furent reconnus à travers les régions pour leur incroyable finesse, des vins suaves et soyeux.

Situation
Âge moyen des Vignes : 38 ans

Terroir
Ce Cru Vacqueyras s’exprime à travers l’assemblage de différents terroirs : Quartier Fontimple et quartier des Garrigues plus à l’Ouest du village, sur une terrasse caillouteuse. Ils se composent de galets roulés, de safres et d’argiles plus en profondeur.

A la vigne
Conduite du vignoble en Cordon de Royat et Gobelet.

Vinification
Cuvaison de 16 à 20 jours à une température comprise entre 24 et 25°C.
Remontages séquentiels 4 fois par jour. 2 délestages complets en début de vinification pour une parfaite intégration des tannins.

Elevage
Élevage en cuves béton de 9 à 12 mois.