Promo !

Le Champ des Calades Rouge – La Croix Belle

7,50 

Cabernet Sauvignon 60%, Syrah 40%

IGP Côtes de Thongue

Adapté à la cuisine familiale élaborée. Fort potentiel de garde.

En stock

Conseils de commandeAu 04.67.35.03.37

Paiement sécurisépar Crédit Agricole, Paypal

Livraison 48hChronopost, Relais Colis

Large choix de produitsPlus de 500 références

Description

Le terme des « Calades » signifie « le chemin de pierre » et tient son nom d’une parcelle du Domaine.
CÉPAGES: Cabernet Sauvignon (60%) et Syrah (40%)
APPELLATION: IGP Côtes de Thongue
SOL: Argilo-calcaire
SOUS-SOL: Graves et galets
RENDEMENT:
35 hectolitres par hectare
AGE DES VIGNES:
20 ans
MODE DE CULTURE:
Taille stricte, enherbement naturel
RÉCOLTE:
Tri de la vendange
VINIFICATION:
Traditionnelle avec une longue macération en cuve béton.
ELEVAGE:
Pendant 12 mois en fûts de chêne français. Chaque cépage est élevé séparément avec un type de chauffe adapté.
DESCRIPTION:
Robe rouge profond aux reflets rubis. Nez riche et rôti. Notes de poivron grillé, fruits mûrs et fruits rouges. Vin de caractère, structuré, grand classique, offrant une superbe fraîcheur (notes mentholées), et agréable puissance en bouche. Fin de bouche longue et enrobée.
ACCORD METS ET VINS:
A servir autour de 16°C, sur un magret de canard ou autre viande rouge. Adapté aux plats d’hiver, ce vin vous surprendra également sur des fromages à pâte molle ou des brebis basques.
POTENTIEL DE GARDE:
de 6 à 8 ans.
Contenance : 75cl

Informations complémentaires

Vin

Rouge

Accord

fromage, Magret de canard, Viande rouge

Cépages

Cabernet-Sauvignon, Syrah

Potentiel de garde

6 Ans, 8 Ans

Contenance

75cl

Degrés

13.5°C

Région

Languedoc-Roussillon

Température de Service

16°C

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Le Champ des Calades Rouge – La Croix Belle”

Le Champ des Calades Rouge – La Croix Belle
7,50