La Part du Diable – Abbaye Sylva Plana

igoureuse sélection parcellaire sur les cépages  Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan travaillés en biodynamie.

Description

La Part du Diable – Abbaye Sylva Plana

Rigoureuse sélection parcellaire sur les cépages  Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan travaillés en biodynamie.

L’Abbaye SYLVA PLANA fidèle à ses 800 ans d’héritage cisterciens cultive les 54 ha de son vignoble en agriculture biologique
Terrasses villafranchiennes avec des sols argilo-graveleux, du pilocène et marnes argilo-calcaires des hauts des piochs pour les rouges.
Les Sousbergues calcaires du miocène pour les blancs.
Le résultat de cette diversité de terroirs est surprenant, harmonieux, équilibré et charmeur.
Les brises marines et la tramontane tempèrent l’ensoleillement.

https://www.vignoblesbouchard.com/pdf/abbaye-sylvaplana-faugeres-la-part-du-diable-fr.pdf

Informations complémentaires

Accord

Forêt noire, fromage, Lièvre à la royale, Plat d'exception, Rôti de marcassin

Appellation

AOP Faugères

Cépages

Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Nez

cassis, griotte

Contenance

75cl

Degrés

14.5°C

Vin

Rouge

Température de Service

14°C

Potentiel de garde

10 Ans, 15 Ans

Avis

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