La Part du Diable – Abbaye Sylva Plana
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igoureuse sélection parcellaire sur les cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan travaillés en biodynamie.
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Description
La Part du Diable – Abbaye Sylva Plana
Rigoureuse sélection parcellaire sur les cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan travaillés en biodynamie.
L’Abbaye SYLVA PLANA fidèle à ses 800 ans d’héritage cisterciens cultive les 54 ha de son vignoble en agriculture biologique
Terrasses villafranchiennes avec des sols argilo-graveleux, du pilocène et marnes argilo-calcaires des hauts des piochs pour les rouges.
Les Sousbergues calcaires du miocène pour les blancs.
Le résultat de cette diversité de terroirs est surprenant, harmonieux, équilibré et charmeur.
Les brises marines et la tramontane tempèrent l’ensoleillement.
https://www.vignoblesbouchard.com/pdf/abbaye-sylvaplana-faugeres-la-part-du-diable-fr.pdf
Informations complémentaires
| Accord | Forêt noire, fromage, Lièvre à la royale, Plat d'exception, Rôti de marcassin |
|---|---|
| Appellation | AOP Faugères |
| Cépages | Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Nez | cassis, griotte |
| Contenance | 75cl |
| Degrés | 14.5°C |
| Vin | Rouge |
| Température de Service | 14°C |
| Potentiel de garde | 10 Ans, 15 Ans |
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