Huis Clos Rouge

Description

Grés de Montpellier
Robe d’un noir d’encre, reflets pourpres. Un nez concentré marqué par une richesse et une expression aromatique très large et complexe (prune, fruits noirs, poivre, eucalyptus, tabac).
La bouche est ample, tapissée de velours. Un effluve de saveurs nobles (truffe, notes balsamiques, esprit de cigare de la Havane) s’ajoute à la typicité d’un terroir authentique et subtil.
Un vin de très grande garde à déguster jeune et carafé ou bien à attendre en cave.
Le Huis Clos rouge est excellent accompagné de viande en sauce ou grillée et plus particulièrement avec du gibier.
Appellation : Grés de Montpellier – AOP Languedoc
Âge des vignes : 30 ans
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache
Degrés : 14°
Rendement : 30 hl/ha
Vinification : Récolte à l’optimum de maturité. Égrappage intégral. Longue macération, extraction par pigeages et remontages
Elevage : En barriques de 500 litres de 1 à 6 vins pendant 12 mois

Contenance : 75cl