Espérel Blanc Bio – Villa Dondona
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Espérel Blanc Bio – Villa Dondona
AOP Languedoc
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Description
Espérel Blanc Bio – Villa Dondona
AOP Languedoc
Cépages : Grenache blanc (40%) / Marsanne (10%) /Roussanne (10%) / Vermentino ou Rolle (40%)
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles en caissettes.
Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage
direct.
Elevage en cuve inox, Assemblage, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.
Informations complémentaires
| Accord | Poisson, Seiche à la rouille |
|---|---|
| Appellation | AOP Languedoc |
| Cépages | Grenache Blanc, Marsanne, Rolle, Roussanne, Vermentino |
| Contenance | 75cl |
| Degrés | 14°C |
| Température de Service | 10° |
| Vin | Blanc |
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