Clos de l’Amandaie rouge

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12,00 

Grenache (33%), Syrah (33%), Carignan (25%), Cinsault (9%)

AOP Languedoc Grès de Montpellier

Idéal sur un carré d’agneau au thym, une bonne viande grillée ou
des plats épicés.

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Description

Clos de l’Amandaie rouge

AOP Languedoc – Grés de Montpellier
Robe pourpre et reflets violines. Un vin structuré qui offre une palette aromatique complexe alliant épice (poivre noir de Cayenne), fruits noirs à baies (myrtilles, mûres) et notes douces de cacao.
La structure est dominée par des tanins fins qui font rejaillir en bouche toute l’intensité du terroir (garrigue, thym, romarin) pour une finale fraîche aux notes mentholées.
Idéal sur un carré d’agneau au thym, une bonne viande grillée ou des plats épicés.

Appellation : Grés de Montpellier – AOP Languedoc
Âge des vignes : 40 ans
Cépages : Grenache (33%), Syrah (33%), Carignan (25%), Cinsault (9%)
Degrés : 13,5°
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Égrappage intégral. Vinification séparée des cépages. Pilotage de la macération avec remontage et délestage. Pigeage sur chaque cuve.
Elevage : Syrah en fûts de chêne et deux tiers en cuve pendant 10 mois, pas de filtration

Contenance : 75cl

Informations complémentaires

Vin

Rouge

Appellation

Grés de Montpellier AOP Languedoc

Accord

Carré d'agneau, fromage, Gigot

Cépages

Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Degrés

13.5°C

Contenance

75cl

Potentiel de garde

5 Ans

Température de Service

16°C

1 avis pour Clos de l’Amandaie rouge

  1. 3 sur 5

    Virgona

    Très bon

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