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Le Champ des Grillons – La Croix Belle
9,00 €
Grenache Noir (40%), Syrah (30%), Cabernet-Sauvignon (30%)
Les fruits s’affirment au sein d’une bouche friande et vive,
franche en attaque, tendre en finale avec une touche de salinité.
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Description
Le Champ des Grillons est un rosé gastronomique, qui s’allie à merveille à la cuisine méditerranéenne ou asiatique. Vin élégant et puissant.
CÉPAGES: Grenache Noir (40%), Syrah (30%), Cabernet-Sauvignon (30%)
APPELLATION: IGP Côtes de Thongue
SOL: Argilo-calcaire
SOUS-SOL: Graves et galets
RENDEMENT: 45 hectolitres par hectare
AGE DES VIGNES: 20 ans
MODE DE CULTURE: Taille stricte, enherbement naturel
RÉCOLTE: Tri de la vendange
VINIFICATION: Traditionnelle, à basse température. Rosé issu de pressurage direct, stabulation sur bourbes.
ELEVAGE: 4 à 6 mois en cuve avant mise en bouteille.
DESCRIPTION: Robe très pâle, couleur rosée aux légers reflets violets. Nez marqué par des notes florales et épicées. Subtil et harmonieux en bouche, ce rosé vous surprendra par sa grande finesse.
ACCORD METS ET VINS: Servir à 12-13°C sur un repas méditerranéen, estival et aussi tout au long de l’année sur une cuisine traditionnelle, épicée ou asiatique.
RÉCOMPENSES:
Concours Général Agricole 2013 – Médaille d’Argent
Contenance : 75cl
Informations complémentaires
| Vin | Rosé |
|---|---|
| Accord | Apéritifs, Grillades, Repas Mediterranéen |
| Nez | Floral |
| Température de Service | 12°C, 13°C |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Cépages | Cabernet-Sauvignon, Grenache Noir, Syrah |
| Degrés | 13° |
| Contenance | 75cl |
| Millesime | 2020 |
| Appellation | IGP Côtes de Thongues |
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