Cascaïllou Rouge – La Croix Belle
22,00 €
50% Grenache 25% Syrah 25% Mourvèdre
IGP Côtes de Thongue
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Description
Cascaïllou Rouge – La Croix Belle
Appellation : IGP Côtes de Thongue Cépages : 50% Grenache 25% Syrah 25% Mourvèdre Sol : Argilo-calcaire Sous-sol : Graves et galets Rendement : 35 hectolitres par hectare Age des vignes : 20 à 30 ans Mode de culture : Biologique. Sélection parcellaire exigeante, taille courte, enherbement naturel maîtrisé, effeuillage selon les années. Récolte : Récolte à la main, par tris successifs, les raisins proviennent de vignes sélectionnées pour leur situation sur des terroirs exceptionnels. Elevage : Un an en cuve ovoïde, embouteillage de printemps . Elevage en bouteille avant commercialisation ( minimum 6 mois ) . Accords Mets et vins : Servir entre 15°C et 16°C. A accorder avec une cuisine de qualité, carré d'agneau, perdreaux au chou.... Contenance : 75cl http://www.croix-belle.com/vins.aspx
Informations complémentaires
| Vin | Rouge |
|---|---|
| Accord | Carré d'agneau, Cuisine de qualité, Gibier |
| Appellation | IGP Côtes de Thongues |
| Cépages | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Contenance | 75cl |
| Degrés | 15°C |
| Potentiel de garde | 10 Ans |
| Température de Service | 15°C, 16°C |
1 avis pour Cascaïllou Rouge – La Croix Belle
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Virgona –
Très bon cuvée à découvrir ou à confirmer.