Caringole Blanc – La Croix Belle

7,50 

Chardonnay 50%, Sauvignon 50%

Servir très frais une fois la plage abandonnée, coquillages et
crustacés, à la saison du soleil et des chansons.

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Description

CÉPAGES: Chardonnay (50%), Sauvignon (50%)
APPELLATION: IGP Côtes de Thongue
SOL: Argilo-calcaire
SOUS-SOL: Graves et galets
RENDEMENT: 60 hectolitres par hectare
AGE DES VIGNES: 15 à 20 ans
MODE DE CULTURE: Taille stricte, enherbement naturel
RÉCOLTE: Tri de la vendange
VINIFICATION: Traditionnelle, fermentation à basse température
ELEVAGE: Sur lies fines, en cuve pendant 4 mois
DESCRIPTION: Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez expressif de fruits blancs (pêche, poire) et d’agrumes. Attaque franche, arômes de fruits exotiques (mangue), fraicheur et longueur en bouche.
ACCORD METS ET VINS: Servir frais entre 10 et 12°C, à l’apéritif, sur des fruits de mer, du poisson frit, des salades composées ou du fromage de chèvre.
Contenance : 75cl

Informations complémentaires

Vin

Blanc

Accord

Apéritifs, Fromages de Chèvre, Fruits de mer, Poisson frit, Salades

Bouche

Arômes de Fruits exotiques, Longueur en bouche

Cépages

Chardonnay, Sauvignon

Contenance

75cl

Degrés

12.5°

Millesime

2020

Nez

Expressif de fruits blancs (pêche, poire), notes d 'agrumes

Région

Languedoc-Roussillon

Température de Service

10°, 9°

Appellation

IGP Côtes de Thongues

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